パーティを彩るカラフル野菜ピザ

野菜でつくるピザは女子にピッタリ。カリッと焼けたジャガイモとトロリとろけるチーズがポイント！

このレシピの
カフェ・ド・パリ　
フレーバー

スパークリングワイン　カフェ・ド・パリストロベリー

材料（4人分）

1	ジャガイモは皮をむいてせん切りにする。
2	ボウルに1と小麦粉を合わせる。
3	グリーンアスパラガスは根元の固い部分はピーラーで皮をむき、塩を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水気をきる。
4	3の長さを2等分に切ってさらに縦2等分に切る。
5	ジャンボピーマンはそれぞれ種をとり除いて輪切りにする。
6	ホットプレートにオリーブ油を熱して強めの中火にし、2を丸く広げ入れて焼き色がついたら裏返し、上から軽く押して中火にする。
7	6にジェノベーゼソースを塗ってピザ用チーズの1/2量を散らし、サラミ、4、5のせて残りのピザ用チーズを散らす。
8	7にフタをしてチーズが溶けるまで3分ほど加熱する。
9	8を適当な大きさに切って器に盛る。

コツ・ポイント	ジャガイモに小麦粉をまんべんなくまぶしつけるのがポイント。トッピングにはお好みでコーンやピーマンなども。

レシピの生い立ち	BBQ気分！スパークリングワインカフェ・ド・パリと一緒に楽しみたいホットプレートを使ったグリルメニューです。